De A a Z com Antonia Maria Zogaeb
O ‘De A a Z’ exibe a entrevista com Gabriel Carvalho, da Heat Group, holding de food service. Dentro das operações do grupo está a Fazenda Churrascada. Conhecida como a ‘Disney do Churrasco’, onde Gabriel é um dos sócios – proprietários. Na entrevista falou sobre sua trajetória profissional, estimativa de crescimento, experiência que o espaço entrega, planos de expansão e mais.
- Qual a e expectativa de vocês em relação a Fazenda Churrascada e a todos os outros estados brasileiros.
Ótima pergunta, Antonia. A Fazenda Churrascada na verdade nasceu da Churrascada, que é um festival de churrasco, que já tem outras verticais. Já temos clube de assinaturas, onde você recebe uma caixa com kit churrasco todo mês em casa. Já temos a carreta Churrascada que é itinerante e roda festivais, eventos, etc.
E o que a gente quer construir dentro do ecossistema Churrascada é que de fato a Churrascada domine o ecossistema de churrasco. A gente enxerga o churrasco como talvez a maior desculpa para o encontro do brasileiro, qual a melhor desculpa para você reunir seus amigos? Um churrasco. E a gente de fato quer usar a autoridade que a Churrascada construiu desde sua origem, 2015, para de fato conectar todo esse ecossistema. Desde estar dentro do mundo de carnes, utensílios, eventos, restaurantes, churrascarias, encontro de churrasqueiras… Então queremos ser muito mais um agregador do churrasco, do que um concorrente nesse ambiente. Unindo as pessoas em volta desse tema, que todo mundo gosta.
- Qual o proposito desta casa? Os eventos que podemos realizar, quais são?
A Fazenda Churrascada é um bracinho da Churrascada, que nasceu para promover o encontro. Então o que temos é um espaço onde você pode fazer seu happy hour, vir com a família, reunir os amigos para um chopp… A gente tem aqui espaços para você fazer diversas atividades dentro da casa. Desde espaços para crianças até para eventos corporativos, onde você pode colocar apresentações, power point, telão, com coffee break, café da manhã, almoço, jantar… A casa é muito versátil.
Assista abaixo o vídeo completo:
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